Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,14 г
- Жири
- 5,76 г
- Вуглеводи
- 3,24 г
- Калорії
- 73,31 ккал
- Вага страви
- 3500 г
- Приблизно порцій
- 14
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- Яловичі ребра — 500–700 г
- Рис — 5 ст. л.
- Картопля — 3 шт. великі
- Морква — 1 шт. середня
- Цибуля — 1 шт.
- Кетчуп/томатна паста — 2 ст. л.
- Соняшникова олія — для засмажки
- Спеції — за смаком
- Вода — 3 л
Приготування
- Ребра довести до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь і варити 2 години.
- Засмажка: цибулю нарізати кубиком, моркву натерти на крупній тертці, обсмажити в невеликій кількості олії. Додати кетчуп і трохи води, тушкувати 5 хвилин під кришкою.
- Через 2 години варіння додати картоплю та промитий рис.
- Через 10 хвилин додати спеції та засмажку, доготувати ще 10 хвилин.
- Під час готування можна доливати воду до 3 л, щоб суп не був занадто густим.