Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 2,14 г
- Жиры
- 5,76 г
- Углеводы
- 3,24 г
- Калории
- 73,31 ккал
- Вес блюда
- 3500 г
- Примерно порций
- 14
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- Говяжьи рёбра — 500–700 г
- Рис — 5 ст. л.
- Картофель — 3 шт. крупные
- Морковь — 1 шт. средняя
- Лук — 1 шт.
- Кетчуп/томатная паста — 2 ст. л.
- Подсолнечное масло — для зажарки
- Специи — по вкусу
- Вода — 3 л
Приготовление
- Рёбра доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь и варим 2 часа.
- Зажарка: лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, обжарить в небольшом количестве масла. Добавить кетчуп и немного воды, тушить 5 минут под крышкой.
- Через 2 часа варки добавить картофель и промытый рис.
- Через 10 минут добавить специи и зажарку, доготавливаем ещё 10 минут.
- В течение готовки можно доливать воду до 3 л, чтобы суп не получился слишком густым.