Запечений грейпфрут із корицею

Інгредієнти

• Грейпфрут – 2 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л
• Цукор очеретяний – 6 ст.л
• Кориця мелена – 1 ч.л
• М'ята

Приготування

1. Розігріваємо духовку до 250 градусів.
2. Миємо грейпфрут, ріжемо навпіл і відрізаємо шматочок попки грейпфрута, для стійкості.
3. Проводимо ножем по білих прожилках грейпфрута та по контуру шкірки, не сильно намагайтеся, щоб не випав плід. Нам це потрібно для виділення соку, і потім зручніше діставати ложкою.
4. Змішуємо олію з підсолоджувачем і корицею, і покриваємо половинки грейпфрута масою.
5. Запікаємо в духовці хвилин 7-15, поки цукор карамелізується. Охолоджуємо хвилин 5, прикрашаємо м'ятою та подаємо.