Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,37 г
- Жири
- 3,06 г
- Вуглеводи
- 1,09 г
- Калорії
- 46,41 ккал
- Вага страви
- 510 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйце – 2 шт.
- молоко – 100 гр.
- цвітна капуста - 5-7 суцвіть середнього розміру
- сіль
- перець
Приготування
- Капусту закинути в заздалегідь підсолену, киплячу воду. Після другого закипання варити до готовності, приблизно 3-6 хвилин.
- У глибоку миску вбити два яйця, посолити, поперчити до смаку і збити. Додати молоко.
- Готову капусту додати в омлет і подрібнити вилкою або товкачем. Можна заздалегідь після готовності нарізати ножем на обробній дошці.
- Розігріту сковороду злегка збризкати маслом (1-2 натискання), викласти омлет з капустою і готувати на невеликому вогні під кришкою до готовності.
Порада
Не перетримуйте капусту під час теплової обробки, щоб вона зберегла приємну текстуру.