Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,71 г
- Жири
- 19,6 г
- Вуглеводи
- 53,48 г
- Калорії
- 407,76 ккал
- Вага страви
- 551 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- цукор коричневий 3 г
- кориця мелена 1 ½ ст.л
- борошно 260 г
- вершкове масло 120 г
- цукор коричневий 100 г
- яйця курячі 1 шт.
- розпушувач ½ ч.л
Приготування
- Яйце збити з підсолоджувачем в піну. Додати м'яке вершкове масло і збивати до отримання пишного крему.
- Борошно просіяти з розпушувачем. Додати в масляний крем. Акуратно перемішати. Повинне вийти м'яке тісто некруте. Скачати в кулю та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
- Потім тісто дістати із холодильника. Відокремлювати від нього шматочки розміром з волоський горіх і формувати кульки (з цієї кількості виходить приблизно 13 штук).
- Для посипання цукор змішати з корицею. Кожну кульку обваляти в цій суміші.
- Духовку розігріти до 175 градусів. Деко застелити пергаментом, на нього викласти підготовлені кульки.
- Кожен притиснути вилкою хрест-навхрест, щоб він трохи сплющився. Поставити в духовку, випікати 13-15 хвилин.
Порада
Після додавання борошна не перемішуйте тісто надто довго, щоб випічка залишилася ніжною.