Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,88 г
- Жири
- 2,62 г
- Вуглеводи
- 5,12 г
- Калорії
- 71,26 ккал
- Вага страви
- 680 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- морква 400 грам
- сир 200 грам (або пачка сиру філадельфія 5%110 ккал)
- яєчні білки 3-4 шт
- зелень , часник, сіль за смаком
Приготування
- Натерти моркву на великій тертці. Потушкувати, остудити, підсолити. Нагріти духовку до 180-200 °C. Білки збити у щільну піну.
- Акуратно перемішати білки з морквою, щоби білки не сіли! Застелити лист пергаментом. Акуратно викласти морквяно-яєчну суміш на пергамент та поставити в духовку на 15-20 хвилин.
- З'явиться золотиста скоринка. Дістати з духовки, акуратно перевернути корж на інший лист пергаментного паперу і дати охолонути.
- Сир розім'яти, посолити, додати зубчик часнику, рубану зелень, все змішати і нанести на корж рівномірно. Якщо використовуєте вершковий сир, просто змішайте його із зеленню та часником.
- Потім акуратно згорнути у рулет. Обмотати харчовою плівкою та покласти в холодильник. Корж смачний і сам по собі. Виходить такий солодкий рулетик за рахунок моркви, а всередині солонуватий смак.
Порада
Натріть моркву на дрібній тертці та ретельно відіжміть сік для кращої текстури коржа.