Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,83 г
- Жири
- 2,26 г
- Вуглеводи
- 5,28 г
- Калорії
- 88,29 ккал
- Вага страви
- 1080 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир 1% 400 г
- йогурт натуральний 2% 500 г
- какао 50 г
- желатин 30 г
- стевія (або інший підсолоджувач) за смаком
- молоко 1,5% 5 ст. л.
Приготування
- Желатин замочити на 30 хв. у холодній кип'яченій воді (1/2 склянки). Змішати в блендері сир, йогурт та стевію. Розвести желатин у теплому молоці (приблизно 5 ст. л) на газу, але не доводити до кипіння. Додати желатин до отриманої сирної маси.
- Маси поділити на 2 частини. В одну додати какао, трохи перемішати вилкою. Другу частину залишити білою. Вистелити форму харчовою плівкою. Наливати по 2 ст. л. по черзі (частина з какао, біла частина). Забрати в холодильник на 6 годин.
Порада
Перетріть сир через сито для ідеально ніжної текстури без крупинок перед змішуванням у блендері.