Інгредієнти
- вода 3 літри
- сир ковбасний чи плавлений 300 грам
- сосиски 300 грам
- цибуля ріпчаста 1 штука
- морква 1 штука
- картопля 800 грам
- олія соняшникова 2 ст. ложки
Приготування
- Очистіть моркву, натріть її на тертці. Очистіть від шкірки цибулю, поріжте шматочками. На розпечену сковороду налийте олію, посмажте цибулю з морквою. Очистіть і поріжте на невеликі шматочки картоплю. Очистіть від шкірки сосиски. Наріжте їх кружальцями . Плавлений чи ковбасний сир потріть на тертці. Поставте на вогонь каструлю. Налийте в неї воду. Закип'ятіть.
- Покладіть у воду картоплю. Додайте прожарену цибулю та моркву. Варіть до готовності (до півгодини), залежно від сорту картоплі. Як тільки картопля буде готова, додайте в бульйон подрібнені сосиски та тертий сир. Усі інгредієнти перемішайте. Посоліть за потреби. Проваріть ще кілька хвилин. Подавайте суп, посипаний зеленню, із грінками.