Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,52 г
- Жири
- 4,59 г
- Вуглеводи
- 3,46 г
- Калорії
- 77,48 ккал
- Вага страви
- 770 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сметана 300 грам
- какао порошок без цукру
- мед 10 г або будь-який підсолоджувачем
- желатин 30 грам
- вода 400 мл
- гіркий шоколад для прикраси
Приготування
- Розігріти у мікрохвильовій печі 400 мл води до гарячого стану, але не кипіння. Додати 30 грам желатину, дати набрякнути та розчинитись.
- Взяти каструлю чи сотейник, у неї покласти 150 грам сметани і включити невеликий вогонь. Помішувати, додати какао та мед чи підсолоджувач до смаку, після 200 мл води з желатином. Помішувати протягом 3-5 хвилин, але головне не доводити до кипіння.
- Зняти з плити каструлю та розлити в склянки желе.
- Поставити в холодильник на годину.
- Після того, як перший шар застиг, беремо знову каструлю і туди 250 грам сметани. У сметану додаємо мед або підсолоджувач до смаку і 200мл желатину і помішуємо.
- Знімаємо каструлю з плити та розливаємо другий шар.
- Ставимо в холодильник до повного застигання.
- Можна для прикраси натерти на тертці гіркий шоколад і прикрасити желе.
Порада
Процідіть розчинений желатин через сито для видалення грудочок та ідеальної текстури десерту.