Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 2 г
- Калорії
- 75 ккал
- Вага страви
- 1655 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- шпажки 6 штук
- курячий фарш 600 грам
- спеції
- зелена цибуля 3 пера
- зелень
- помідор 3 штуки
- огірок 2 штуки
- цибуля червона 1 штука
- чилі 1 штука
Приготування
- Заздалегідь розігріваємо духовку до 220 °C. У мисці змішати фарш, рубану зелену цибулю, сіль + спеції, 1 ложку води - перемішати. Фарш потрібно добре вимішати, розділити на 6 рівних частин.
- Формуємо кебаб, обліплюємо шпажку фаршем, викладаємо на деко, застелене пергаментом. Запікати при температурі 220 градусів близько 10 хвилин, можна на 3 хвилини увімкнути гриль наприкінці.
- Овочі очистити, нарізати однаковим кубиком, збризкати лимонним соком.
Порада
Додайте у фарш трохи охолодженого вершкового масла для соковитості та ніжної текстури кебабів.