Інгредієнти
- курячі стегенця 2-3 шт.
- вівсяне висівки 4 ст. ложки
- знежирений йогурт чи молоко 150 гр.
- гірчиця без цукру 1 ч. ложка
- сіль
- олія для смаження 1 ч. ложка.
Приготування
- Курку вимити, обсушити та відокремити м'ясо від кісток, шкіри та зайвого жиру.
- 2 ложки висівків замочити у йогурті чи молоці.
- Прокрутити куряче м'ясо в м'ясорубці двічі.
- Отриманий фарш посолити, додати розрубані висівки, ложку гірчиці і ретельно розмішати.
- З отриманого фаршу сформувати невеликі котлетки, обваляти їх в сухих висівках, що залишилися, і обсмажити з двох сторін по 2-3 хв.
- Потім відправити в наперед розігріту до 180 градусів духовку і випікати котлети до готовності близько 15-20 хв.