Ингредиенты:

куриные окорочка 2-3 шт.

овсяные отруби 4 ст. ложки

обезжиренный йогурт или молоко 150 гр.

горчица без сахара 1 ч. ложка

соль

растительное масло для жарки 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей, кожи и лишнего жира.

2. 2 ложки отрубей замочить в йогурте или молоке.

3. Прокрутить куриное мясо в мясорубке 2 раза.

4. Полученный фарш посолить, добавить разбухшие отруби, ложку горчицы и тщательно размешать.

5. Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их в оставшихся сухих отрубях и обжарить с двух сторон по 2-3 мин.

6. Затем отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать котлеты до готовности около 15-20 мин.

Приятного аппетита!