Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,13 г
- Жири
- 1,42 г
- Вуглеводи
- 31,67 г
- Калорії
- 158,26 ккал
- Вага страви
- 403 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- рис пропарений 150 гр
- гриби печериці/ гливи 150 гр
- цибуля 1 шт
- часник 1 зуб
- петрушка/кінза
- перепелине яйце 2 шт
- оливкова олія
- сіль
- перець
Приготування
- Рис відварити у підсоленій воді до готовності. Цибулю та часник дрібно нарубати ножем і обсмажити 2-3 хв на оливковій олії, потім додати дрібно підрізані гриби і тушкувати до випаровування рідини.
- З'єднати готовий рис, гриби з цибулею, яйця та зелень, замісити все до однорідної консистенції та сформувати кебаб. Готові кебаб обсмажити на сковороді з усіх боків або викласти на папір пергаментний і відправити в духовку на 20 хвилин.
Порада
Обсмажуйте гриби невеликими порціями на сильному вогні, щоб вони підрум’янилися й не пустили зайву вологу.