Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,7 г
- Жири
- 3,59 г
- Вуглеводи
- 7,95 г
- Калорії
- 84,17 ккал
- Вага страви
- 2011,75 г
- Приблизно порцій
- 8
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кабачки цукіні 3 шт (середнього розміру)
- цибуля ріпчаста 0,5 1 шт
- сир твердий 100 г
- сир 200 г (заливання)
- яйця 2 шт (заливання)
- молоко 4-6 ст.л (заливання)
- часник 3-4 зубчики (заливання)
- сіль 1 ч.л (заливання)
- перець 1/4 ч.л (заливання)
- сушена/свіжа зелень за бажанням (заливання)
Приготування
- Кабачки нарізати кружальцями завтовшки 3-4мм (надто тонко різати не варто, щоб вони в процесі приготування не розвалилися).
- Солити кабачки не потрібно, щоб вони не пустили сік до приготування.
- Для заливання змішати всі інгредієнти до однорідної консистенції як у сметани, щоб можна було змащувати (тобто не надто рідкою!).
- Форму для запікання змастити олією. Збираємо запіканку: на дно в два шари викласти кабачки внахлест один до одного, добре змастити заливкою (це = 1 шар). Верхній шар рясно змастити заливкою, вона повинна потрапити всередину запіканки.
- Цибулю нарізати тонкими півкільцями, викласти зверху і трохи придавити (щоб покрився заливкою). Посипати сиром. Випікати у попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40 хвилин.
Порада
Попередньо обсмажте цибулю, щоб прибрати сирий присмак і підсилити солодкуватий аромат страви.