Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,8 г
- Жири
- 10,9 г
- Вуглеводи
- 8,4 г
- Калорії
- 172,1 ккал
- Вага страви
- 1690 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- свинина (фарш) 800 грамів
- цибуля ріпчаста 1 штука
- хліб пшеничний 3 шматки
- молоко 2.5% 200 мл
- яйце куряче 1 штука
- спеції
- сіль
- сир едам 100 грамів
- картопля молода 9 штук
- сметана 15% жирності 100 грамів
- вершкове масло 1 столова ложка
Приготування
- Розмочуємо у воді хліб, а цибулю з фаршем пропускаємо через м'ясорубку.
- Тепер з'єднуємо фарш із хлібом (без скоринок), сіллю, яйцем та іншими спеціями.
- Ретельно перемішуємо суміш, а потім формуємо котлетки та укладаємо їх у контейнер для пароварки. На кожну котлетку зверху кладемо ще шматочком сиру.
- Робимо на картоплі візерунок гармошки (такі собі поперечні надрізи), а потім натираємо його сіллю (не забудьте ретельно промити картоплю).
- Складаємо картоплю на дно мультиварки, заливаємо її молоком та сметаною, додаємо вершкове масло.
- На режимі «Випічка» готуємо парові котлетки та запечену картопля у мультиварці 60 хвилин.
Порада
Обсмажте цибулю до золотистого кольору перед додаванням у фарш для глибшого смаку котлет.