Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,2 г
- Жири
- 4,1 г
- Вуглеводи
- 12,3 г
- Калорії
- 116,5 ккал
- Вага страви
- 2280 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 600-700 гр. телятини чи баранини
- 2 моркви
- 2 цибулини
- 2 помідори
- 2 перцю болгарського (жовтий та червоний)
- 1 редька
- 3 бульби картоплі
- 3 зубчики часнику
- 2 ст. ложки томатної пасти
- локшина для лагмана
- спеції
- сіль
- зелень
Приготування
- М'ясо ріжемо на дрібні шматочки, вмикаємо МВ на режим "випічка" і добре обсмажуємо м'ясо хвилин 40, потім додаємо цибулю, моркву і продовжуємо смажити ще хвилин 10-15. Далі додаємо болгарський перець, редьку.
- Смажимо все це хвилин 10, потім додаємо дрібно нарізаний помідор, картопля, томатну пасту спеції та солимо. Додаємо води 1-2 мультисклянки (залежно від бажаної густоти лагмана) і ставимо на режим тушкування на 1.5-2 години. За 15 хвилин до закінчення тушкування покласти дрібно нарізаний часник. Відварюємо локшину для лагмана, як написано на упаковці. У тарілку покласти локшину, а зверху налити м'ясну підливу. Щедро посипати зеленню.
Порада
Обсмажуйте м'ясо невеликими порціями на сильному вогні до рум'яної скоринки, щоб утримати соки.