Качка в яблучному соусі

Інгредієнти

• качка 1 шт.
• цибуля ріпчаста 2 шт.
• яблуко 2 шт.
• вода 1200мл.
• рослинна олія
• сіль, чорний мелений перець, спеції

Приготування

1. Качка для цієї страви потрібна не дуже жирна, адже весь жир, який у ній є, буде в соусі, а він не повинен бути занадто жирним. Нарізаємо качку на порційні шматки. Обсмажуємо нарізану качку в невеликій кількості олії. Цибулю очищаємо і нарізаємо великими кубиками. Його теж обсмажуємо у невеликій кількості олії до прозорості. Далі закладаємо качку та цибулю в чашу мультиварки. Вимиті яблука очищаємо та натираємо на грубій тертці. Додаємо за смаком сіль, перець та спеції.
2. Усі інгредієнти заливаємо водою, вибираємо режим «Мультиповар» або «Тушкування» та готуємо близько 2 годин. Після приготування качка плаватиме в яблучному соусі, який за бажанням можна загустити крохмалем або борошном. З такою качкою чудово поєднується гречана каша.