Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,4 г
- Жири
- 4,3 г
- Вуглеводи
- 5,3 г
- Калорії
- 78,9 ккал
- Вага страви
- 1700 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- Качан цвітної капусти – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Вершки - 11%
- Сіль, спеції
- Форель - 300 гр.
Приготування
- Попередньо відваріть на пару форель.
- Встановіть мультиварку на режим «Випічка» на 30 хвилин, не закриваючи кришку. Обсмажте цибулю та моркву до золотистого кольору на олії.
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття, наріжте кубиками кабачок, помістіть всі інгредієнти в мультиварку, додайте спеції, сіль, часник.
- Окремо кип'ячену воду в чайнику додайте в каструлю, щоб вода повністю покрила овочі.
- Встановіть режим «Тушкування» на 20 хвилин, потім вимкніть і заглибним блендером подрібніть вміст.
- Додайте вершки та протушкуйте ще протягом 10 хвилин у мультиварці.
- Окремо приготовлену рибу на пару покришіть і залийте супом у тарілці.
Порада
Обсмажте овочі разом із часником для глибшого карамельного смаку перед додаванням води.