Картопляна запіканка з грудинкою та яєчнею

Інгредієнти

• картопляне пюре 300 гр
• яйце куряче 1
• яйце перепелине 2
• молоко 0.5 склянки
• грудинка 50 гр
• помідор
• зелень

Приготування

1. Заздалегідь увімкнути духовку на 250 °C У картопляне пюре додати молоко та куряче яйце і все ретельно перемішати.
2. Змащуємо форму для випікання та подачі вершковим маслом та викладаємо підготовлене картопляне пюре. Нарізаємо грудинку або ковбаску тоненькою соломкою та посипаємо зверху. Чайною ложечкою робимо два поглиблення.
3. Викладаємо на пюре кілька часточок помідора та ставимо в духовку на 10 хвилин.
4. Після чого в поглиблення вбиваємо по яєчку перепелиного і знову ставимо в духовку ще на 5 хвилин. Прикрашаємо зеленню та подаємо.