Ингредиенты:

картофельное пюре 300 гр

яйцо куриное 1

яйцо перепелиное 2

молоко 0.5 стакана

грудинка 50 гр

помидор

зелень

Приготовление:

1. Заранее включить духовку на 250 гр. Картофельное пюре, добавить куриное яйцо и всё тщательно перемешать.

2. Смазываем форму для выпекания и подачи сливочным маслом и выкладываем подготовленное картофельное пюре. Нарезаем грудинку или колбаску тоненькой соломкой и посыпаем сверху. Чайной ложечкой делаем два углубления.

3. Выкладываем на пюре несколько долек помидора и ставим в духовку на 10 минут.

4. После чего в углубления вбиваем по перепелиному яичку и опять ставим в духовку ещё на 5 минут. Украшаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!