Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,4 г
- Жири
- 18,9 г
- Вуглеводи
- 22,4 г
- Калорії
- 300,4 ккал
- Вага страви
- 670 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- маргарин (або олія) 125 гр. заморозити
- борошно 1 склянку
- цукор ¼ склянки
- сир 250-300 гр.
- сметана 3 ст. ложки
- яйце1 шт. (якщо сир сухий, можна без яйця)
- сіль щіпка
- розпушувач ½ ч.л.
Приготування
- Маргарін потрібен заморожений. Достатньо годину потримати його в морозилці.
- Цукор ¼ склянки+ борошно 1 склянку+сіль+розпушувач змішати. У цю суміш натерти маргарин на тертці. Добре перемішати до утворення дрібної борошняної крихти. Духовку розігріти до 200 градусів.
- Для начинки сир змішати з цукром і сметаною. Яйце нагоді, якщо необхідно скріпити рідку масу. Але тоді начинка буде зовсім інша на смак, на кшталт сирної запіканки. Робила обидва варіанти, більше подобається без яйця.
- Форму для пирога застелити пергаментом. Насипати половину пісочної крихти, згори викласти начинку. Засипати крихтою, що залишилася. Випікати при 200 градусах 30 хв.
Порада
Якщо сир вологий, попередньо відкиньте його на сито - запіканка вийде щільніше і ніжніше.