Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,9 г
- Жири
- 5,2 г
- Вуглеводи
- 4,5 г
- Калорії
- 95,1 ккал
- Вага страви
- 869 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- Філе куряче 200 г
- Морква 2 штуки
- Цибуля
- 1 штука
- Вершки 10%-ні 100 г
- Кабачки 2 штуки
- Часник 1 зубчик
- Сир ольтермані 60 г
- Сіль
- Соус соєвий 1 столова ложка
- Оцет бальзамічний 1 столова ложка
- Перець чорний
- молот
Приготування
- Куряче філе дрібно нарізати (можна прокрутити через м'ясорубку), замаринувати в соєвому соусі та бальзамічному оцті (можна замінити соком лимона), поперчити, додати улюблені спеції, часник і залишити на 15-20 хвилин.
- Моркву нарізати тонкою соломкою (можна натерти на тертці), дрібно нарізати цибулю.
- Згасити куряче філе з морквою та цибулею на розігрітій сковороді 10–15 хвилин, потім додати вершки та згасити ще 10 хвилин (випарити зайву рідину).
- Кабачки нарізати кільцями або скибочками (товщиною близько 0,5 см), посолити і обсмажити на сковороді (краще гриль) по 2 хвилини з кожного боку (сковороду можна змастити оливковою олією).
- Викласти на дно форми для запікання шар кабачків, потім шар підсмажування з куркою, знову кабачки, знову курка з овочами, зверху скибочки кабачків гриль, що залишилися. Посипати тертим сиром зверху і поставити в духовку на 10-15 хвилин (при температурі 200 градусів).
Порада
Посоліть терті кабачки, залиште на 10 хвилин і добре відіжміть зайвий сік.