Інгредієнти
- соснові шишки (маленький кошик) 1 штука
- цукор 1 кілограм
- вода 1 літр
Приготування
- Розрахунок сиропу йде 1:1 один кілограм цукру на кілограм води. Шишки беріть "на око". Засипте в каструлю, а потім підганяйте кількість води, а з нею цукру. Спочатку переберіть та промийте шишки. Вони повинні бути без пошкоджень та сухі.
- Засипте шишки в каструлю, залийте холодною водою, щоб вона на один сантиметр покривала їх. Доведіть воду з шишками до кипіння та засипте цукор.
- Цукор повинен розчинитись. Після цього доведіть суміш до кипіння і на невеликому вогні потім шишки протягом 1,5 години. Так, до речі, не забувайте у процесі варіння знімати пінку. Варення буде готове тоді, коли шишки стануть напівпрозорими і трохи червонуватими.
- Розлийте по простерилізованих банках і закатайте як завжди це робите. Варення із шишок готове! На здоров'я! Вживати його слід по ложці щодня після їжі,як лікарський сироп.