Ингредиенты:

сосновые шишки (маленькая корзинка) 1 штука

сахар 1 килограмм

вода 1 литр

Приготовление:

1. Расчет сиропа идет 1:1 один килограмм сахара на килограмм воды. Шишки берите "на глаз". Засыпьте в кастрюлю, а потом подгоняйте количество воды, а с ней и сахара. Сначала переберите и промойте шишки. Они должны быть без повреждений и сухие.

2. Засыпьте шишки в кастрюлю, залейте их холодной водой, чтобы она на один сантиметр покрывала их. Доведите воду с шишками до кипения и засыпьте сахар.

3. Сахар должен раствориться. После этого доведите смесь до кипения и на небольшом огне потомите шишки в течение 1,5 часа. Да, кстати, не забывайте в процессе варки снимать пенку. Варенье будет готово тогда, когда шишки станут полупрозрачными и немного красноватыми.

4. Разлейте по простерилизованным банкам и закатайте как обычно это делаете. Варенье из шишек готово! На здоровье! Употреблять его следует по ложке в день после еды, как лекарственный сироп.

Приятного аппетита!