Інгредієнти
- кавун 1 кг
- часник 4 шт.
- листя смородини 4 шт.
- лавровий лист 4 шт.
- соль 2 ст.л.
- цукор 3 ст.
- вода 2 л
- оцтова есенція 70% 1,5 ч. л.
- хрін 10 г
- кріп 1 шт.
- запашний перець горошком 6 шт.
- гвоздика 1 шт.
Приготування
- Кавун нарізати на сегменти (або як подобається) і скласти в банку пересипаючи нарізаним часником, хріном та листям смородини. Хріна візьмемо шматочок 2 см і наріжемо на шматочки. Кріпа візьмемо 1 парасольку, часнику 4 зубчики.
- Закип'ятити воду, додати сіль та цукор. Залити шматочки кавуна та залишити на 10-15 хв.
- Злити заливку із банки і знову довести до кипіння. В кінці додати оцет і киплячим залити банку зі шматочками кавуна. Закрити кришками, укутати до повного остигання.