Ингредиенты:

арбуз 1 кг

чеснок 4 шт.

листья смородины 4 шт.

лавровый лист 4 шт.

соль 2 ст.л.

сахар 3 ст.л.

вода 2 л

уксусная эссенция 70% 1,5 ч. л.

хрен 10 г

укроп 1 шт.

душистый перец горошком 6 шт.

гвоздика 1 шт.

Приготовление:

1. Арбуз нарезать на сегменты(или как нравится) и сложить в банку пересыпая нарезанным чесноком, хреном и листьями смородины. Хрена возьмем кусочек 2 см и нарежем на кусочки. Укропа возьмем 1 зонтик, чеснока 4 зубчика.

2. Закипятить воду, добавить соль и сахар. Залить кусочки арбуза и оставить на 10-15 мин.

3. Слить заливку из банки и снова довести до кипения. В конце добавить уксус и кипящим залить банку с кусочками арбуза. Закрыть крышками, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!