Інгредієнти
- стиглої полуниці 1 кг
- цукру 1 кг
Приготування
- Чисту полуницю засипати половиною норми цукром та прибрати на ніч у холодильник, щоб ягоди пустили сік. Потім, наступного дня, висипати цукор, що залишився, і на сильному вогні варити до ступеня готовності.
- Не забувати весь час помішувати джем і знімати пінку, яка утворюється при варінні. Готовий десерт розкласти по стерильним банкам та закатати. Для тривалішого зберігання джем у банках можна пастеризувати.