Інгредієнти
- 1,5 кг солодкого перцю
- 1 кг цибулі
- 1 кг моркви
- 500 р. росл. олія
- 300 гр. цукру
- 100 г солі
- 400 г перлової крупи
- 100 г. 9% оцту
Приготування
- Перець і цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на тертці. Варити, додати олію, сіль, цукор, і варити протягом 15 хвилин.
- Заздалегідь зварити перловку. Додати перловку у варені овочі, перемішати та влити оцет. Проварити 10 хв. Закатати, укутати!