Інгредієнти
- яйця (жовтки) 6 шт.
- цукру 1 ст. л.
- вершки або сметана 3/4 склянки
- борошно 2.5 склянки
- цукрова пудра
- топленое масло
Приготування
- Жовтки розтерти з цукром, влити вершки, всипати борошно і добре замісити тісто.
- Залишити тісто на 30 хвилин.
- Розкачати шар завтовшки до 1,5 см, нарізати смужки завширшки до 6 см.
- Згорнути їх спіраллю і обсмажувати у великій кількості добре розігрітої олії. Хворобу потрібно повністю занурити в олію.
- Викласти готовий хмиз на паперовий рушник.
- Посипати цукровою пудрою.