Безе

Інгредієнти

• 4 холодні білки
• 1 ст. цукру

Приготування

1. Білки збити в пишну піну, продовжуючи збивати, цівкою всипати цукор, збити до твердих піків (щоб маса форму зберігала).
2. Викласти на пергамент, змащувати його не потрібно, і найголовніше ставити безе потрібно в холодну духовку, поставили, включили і нагрівання до температур 100-110 градусів, на 1 ч.-1,5 ч. духовку не відкривати.