Інгредієнти
- вершкове масло 100 гр.
- мука 200 гр.
- цукор 40 гр.
- вершки 50 гр
- розпушувач 1 год. л.
- сіль щіпка
- сир 350 гр. (начинка)
- сметана 80 гр. (начинка)
- цукор 50 гр. (начинка)
- крохмаль 40 гр. (начинка)
- вишня без кісточок 300 гр. (начинка)
Приготування
- У борошно додаємо цукор, сіль, розпушувач, перемішуємо. Холодне вершкове масло розрізаємо на шматочки, додаємо в суху суміш і перетираємо руками в крихту. Додаємо сметану і замішуємо тісто, формуємо в кульку, накриваємо харчовою плівкою і забираємо в холодильник на годину.
- Для начинки сир розминаємо вилкою, змішуємо зі сметаною, додаємо крохмаль і цукор, повинна вийти в'язка сирна маса. сирну масу.
- Відправляємо в духовку на 180 градусів на 30 хвилин. Після приготування потрібно, щоб пиріг залишилися і тільки потім викладаємо його з форми.