Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5 г
- Жири
- 48,3 г
- Вуглеводи
- 23,9 г
- Калорії
- 546 ккал
- Вага страви
- 410 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 мл вершків 30%
- 200 г темного шоколаду
- 50 г вершкового масла
Приготування
- У каструльку виливаємо вершки і, не доводячи до кипіння, додаємо шоколад. Постійно помішуємо до утворення однорідної маси. Кидаємо олію.
- Знімаємо з вогню та остуджуємо. Якщо вершки жирні, то після застигання суміші досить просто збити її і вийде густий шоколадний крем ганаш.
Порада
Складайте торт лише з повністю охолоджених коржів і охолодіть його перед вирівнюванням.