Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,8 г
- Жири
- 14,6 г
- Вуглеводи
- 37,2 г
- Калорії
- 305 ккал
- Вага страви
- 950 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яєчні білки 5 шт.
- цукор 230 гр
- вершки 300 мл (крем)
- згущене молоко 200 г (крем)
- сир вершковий сирний 150 г (крем)
Приготування
- Білки збити в пишну піну, потім всипати цукор і збити до його розчинення. Духовку нагріти до 150 градусів, білкову масу покласти на пекарський килимок та рівномірно розподілити.
- Випікати близько 25-30 хвилин.
- Крем. Збити вершки не до повної готовності. Влити згущене молоко і сир і добити вершки до твердого крему. Фісташки нарубати ножем. Коли корж охолоне, перевернути його, змастити кремом, посипати фісташки. Скрутити рулет і зверху прикрасити фісташками.
Порада
Збивайте білки в сухому знежиреному посуді, додаючи цукор невеликими порціями.