Інгредієнти
- 200 гр. вершкового масла
- 1 яйце
- 3 ст. л. сметани
- 1 склянка стандартного цукру
- 3,5 ст. муки
- 1 пакетик розпушувача
- ваніль для аромату
- 0,7 л. очищених вишень
Приготування
- Відміряйте в миску 3,5 ст. борошна. Додайте склянку цукру, ванілін, розпушувач. Натріть на тертку підмерзлу олію, поступово пересипайте борошном. Розбийте яйце, додайте сметану, замісіть тісто. Розділіть тісто на 2 частини так, щоб одна була трохи більшою. Ту, що менше, поділіть на кілька невеликих ковбасок. Покладіть ковбаски у морозилку. Ту, що менше, викладіть на тарілку та поставте в холодильник.
- Вишні, проварені в цукрі, стануть солодшими та смачнішими в пирозі. Важливо трохи остудити вишні перед використанням. Увімкніть духовку на 190 градусів.
- Підготуйте лист (середнього розміру) для випікання пирога. Розкотіть пласт із холодильника, застеліть їм дно дека. Викладіть начинку поступово по всій основі. Присипте трохи цукром. Діставайте по одній ковбасці з морозилки і тріть на тертці зверху над пирогом. Терті шматочки повинні падати та формувати верхній шар, який накриє вишневий пиріг, випікайте 35-40 хвилин. Готовий десерт рекомендуємо посипати цукровою пудрою. Перш ніж розрізати на порції, краще дочекатися повного остигання.