Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла

1 яйцо

3 ст. л. сметаны

1 стакан стандартный сахара

3,5 ст. муки

1 пакетик разрыхлителя

ваниль для аромата

0,7 л. очищенных вишен

Приготовление:

1. Отмерьте в миску 3,5 ст. муки. Добавьте стакан сахара, ванилин, разрыхлитель. Натрите на терку подмерзшее масло, постепенно пересыпайте мукой. Разбейте яйцо, добавьте сметану, замесите тесто. Разделите тесто на 2 части так, чтобы одна была немного больше. Ту, что меньше, разделите на несколько небольших колбасок. Положите колбаски в морозилку. Ту, что меньше, выложите на тарелку и поставьте в холодильник.

2. Вишни, проваренные в сахаре, станут слаще и вкуснее в пироге. Важно слегка остудить вишни перед использованием. Включите духовку на 190 градусов.

3. Подготовьте противень (среднего размера) для выпекания пирога. Раскатайте пласт из холодильника, застелите им дно противня. Выложите начинку равномерно по всей основе. Присыпьте слегка сахаром. Доставайте по одной колбаске из морозилки и трите на терке сверху над пирогом. Тертые кусочки должны падать и формировать верхний слой, который накроет вишневый пирог, выпекайте 35-40 минут. Готовый десерт рекомендуем посыпать сахарной пудрой. Перед тем, как разрезать на порции, лучше дождаться полного остывания.

Приятного аппетита!