Тістечко заварне «Картопля»

Інгредієнти

• молоко 200 мл
• олія 100 г
• цукру 2 ст. л.
• борошно 2 ч.л. л.
• яйце 1 шт.
• ванілін
• крихта від печива 300 г
• какао 2 ст. л.
• горіхи 50 г

Приготування

1. Горіхи подрібнити або перемолоти на м'ясорубці, перемішати з крихтою. Додати какао.
2. Готуємо заварний крем: Цукор борошно та ванілін залити невеликою кількістю молока (перемішати віночком, щоб не було грудочок!). Вбити яйце, перемішати. Решту молока влити в каструльку і нагріти. Тоненькою цівкою вливаємо яєчно-молочну суміш у гаряче молоко, при постійному помішуванні, на мінімальному вогні! Молочна суміш швидко густіє! Додати масло і заважати до повного його розчинення. Зняти з вогню. Поступово в гарячий крем всипаємо крихту. Формуємо тістечко. Готове тістечко обваляти в какао. Прикрасити за бажанням.