Інгредієнти
- печиво пісочне (наприклад, "ювілейне") 80 г
- олія вершкове 30 г
- вершковий сир 70 г
- сир 250 г
- цукор 70 гр
- вершки 10-20% 50 г
- яйце 1 шт.
- ягоди (заморожені чи свіжі) 100 г
- крохмалю 1 ч.л. л.
Приготування
- Печиво подрібнити на крихту. Розтопити вершкове масло і перемішати його з крихтою печива. Розподілити масу по дну та стінкам однієї великої форми (20 см) або кільком маленьким. Добре утрамбувати.
- Сир протерти через сито. Додати вершковий сир, перемішати. Якщо сир сухий, влити нежирні вершки. Для пастоподібного сиру цей крок можна пропустити. Додати яйце, збити
- Ягоди, не розморожуючи, перемішати із крохмалем. Всипати ягоди у сирну масу та акуратно перемішати. Заповнити форми та випікати при температурі 160 °С 40-50 хвилин. Охолодити, дістати з форми, прикрасити ягодами і присипати цукровою пудрою.