Інгредієнти
- 400 р. кукурудзи (близько 2 качанів)
- 1,5 л води
- 1 кг цукру
- 1 стручок ванили
- 2 ч.л. цукор
- 3 ч. л. лимонного соку
Приготування
- Кукурудзу нарізати товщиною 2-2,5 см, залити водою і довести до кипіння. Варити на повільному вогні, доки суміш не уваритися на половину - близько 30 хвилин.
- Прибрати качани, процідити і повернути рідину назад у каструлю. Додати насіння ванілі, цукор, сіль та лимонний сік.
- Варити 20 хвилин або поки суміш не стане густою, сироподібною. Що б це перевірити, невелику кількість сиропу остудити на холодному блюдце. Готовий сироп остудити та розлити по банках. Зберігати у холодильнику.