Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,3 г
- Жири
- 1,3 г
- Вуглеводи
- 4,8 г
- Калорії
- 40,8 ккал
Інгредієнти
- квасоля біла 150 г
- картопля 300 г
- морква 100 г
- цибуля ріпчаста 100 г
- курячий бульйон 1,5 л
- часник 2 зуб.
- кріп 20 г
- сіль 10 г
- перець чорний мелений 5 г
- олія рослинна 20 г
Приготування
- Попередньо замочену квасолю покласти в курячий бульйон і варити до готовності 30-40 хвилин. Порізати картоплю кубиками додати до квасолі, коли вона вже готова. Варити 10 хв.
- Цибулю нарізати, моркву натерти. Дрібно нарізану цибулю та натерту моркву обсмажити на олії до м'якості моркви. Покласти у суп, варити 5-7 хвилин. Кріп дрібно порізати, подрібнити часник, додати вже готовий суп, дати настоятися 10-15 хв т.
Порада
Розімніть частину готової квасолі ложкою, щоб зробити текстуру супу густішою та оксамитовою.