Тушковані курячі шлуночки в пікантному соусі

Інгредієнти

• 300 г курячих шлуночків
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. кунжуту
• 2 зубчики часнику
• 5-6 горошинок чорного перцю
• півчайної ложки зерен коріандру

Приготування

1. Шлуночки відварити до готовності (бульйон не зливати). Перець, коріандр і кунжут потовкти у ступці. Часник натерти.
2. У мисці змішати прянощі, часник та соєвий соус. Шлуночки нарізати невеликими шматочками, додати в миску і залити киплячим бульйоном, щоб він повністю їх покрив. Дати охолонути та поставити в холодильник на 3-4 години.