Шашлички з листковим тістом на шпажках

Інгредієнти

• фарш м'ясний 500 г
• тісто листкове бездріжджове 500 г
• соєвий соус 3 ст. л.
• перець чорний
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• часник 2 зубчики
• листя салату

Приготування

1. Цибулю натираємо на тертці (можна пропустити через м'ясорубку) і кладемо у фарш. Додаємо соєвий соус, перець, подрібнений часник. за потреби солимо, але не забуваємо, що соєвий соус сам по собі досить солоний. Фарш добре перемішуємо та ставимо на 30 хвилин у холодильник.
2. Потім формуємо фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким чином, одна фрикаделька виходить вагою 25 г, а порція на шпажці -100 г. Тісто розгортаємо в прямокутний пласт і нарізаємо смужками шириною трохи більше діаметра фрикадельок.
3. Шпажки попередньо вимочуємо у воді кілька хвилин, потім нанизуємо на них фрикадельки, обмотуючи їх стрічкою з тіста.
4. Деко змащуємо олією, викладаємо на нього шпажки і ставимо в розігріту до 180 °C духовку. Запікаємо до готовності, це приблизно 30-40 хвилин. Подаємо на деку салату.