Ингредиенты:

фарш мясной 500 г

тесто слоеное бездрожжевое 500 г

соевый соус 3 ст. ложки

перец черный

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

листья салата

Приготовление:

1. Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

2. Затем формируем фрикадельки - по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке -100 г. Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.

3. Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.

4. Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут. Подаем на листьях салата.

Приятного аппетита!