Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,5 г
- Жири
- 5,7 г
- Вуглеводи
- 1,6 г
- Калорії
- 91 ккал
Інгредієнти
- яйця 2 шт.
- фарш 80-100 г
- печериці 5 шт.
- огірок маринований 1 шт.
- несолодкий йогурт 1 ст. л.
- молоко (можна замінити на воду) 1 ст. л.
- сир тертий 2 ст. л. з гіркою
- гірчиця трохи
- часник зубчик
- сіль
- перець
- цибуля зелена кілька пір'я
- петрушка рубана 2 ст. л.
Приготування
- У блендер викладаємо фарш, яйця, молоко, сіль, перець. Перемішуємо до однорідності. Виливаємо суміш на антипригарну сковороду без олії. Смажимо під кришкою кілька хвилин на помірно слабкому вогні. Потім перевертаємо, смажимо ще хвилину-другу.
- А поки смажиться, ріжемо печериці і трохи їх обсмажуємо, також без олії. Викладаємо в посуд, туди ж огірок, порізаний соломкою, сир, сметану, гірчицю, подрібнений часник і перемішуємо.
- На одну половину "млинця" викладаємо начинку, накриваємо другою половиною, закриваємо кришку і через неповну хвилину вимикаємо. Перед подаванням щедро посипаємо рубаною зеленою цибулею з петрушкою.
Порада
Обсмажте фарш окремо до готовності перед додаванням у яєчну суміш для соковитості.