Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,11 г
- Жири
- 0,56 г
- Вуглеводи
- 3,44 г
- Калорії
- 61,27 ккал
Інгредієнти
- куряче філе 600 г
- помідори 300 г
- цибуля 100 г
- морква 170 г
- болгарський перець 80 г
- баклажани 200 г
- часник 7 г
- зелень за смаком
- сіль
- перець
Приготування
- Курку нарізаємо на середні шматочки. У каструльку з товстим дном кладемо курку, заливаємо воду на два пальці і тушкуємо на повільному вогні близько години.
- Цибулю та помідори без шкірки кидаємо в каструльку з куркою. Туди ж у каструльку кидаємо моркву на тертці, перець шматочками та баклажани кубиками. Потім зелень і часник пару зубчиків.
- Залишаємо тушкувати до готовності.
Порада
Обсмажте курку та овочі окремо до золотистої скоринки перед тушкуванням для глибшого карамельного смаку.