Курячі відбивні з ананасом

Інгредієнти

• 1 кг курячого філе
• 1 банка консервованого ананаса кільцями
• 200 г твердого сиру
• 2 яйця
• чорний мелений перець, сіль

Приготування

1. Філе помити, нарізати на тонкі пластини, трохи відбити, посолити, посипати чорним меленим перцем.
2. Трохи збити яйця.
3. Відбивні вмочувати в яйце, смажити на олії з двох сторін до готовності. Після перевертання на другий бік – накрити кришкою.
4. На відбивні викласти по кільцю ананаса або його половинку – залежно від розміру відбивної.
5. Зверху посипати натертим на крупній тертці сиром.
6. Поставити в розігріту духовку до розплавлення сиру.