Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,23 г
- Жири
- 1,36 г
- Вуглеводи
- 8,9 г
- Калорії
- 52,91 ккал
Інгредієнти
- капуста цвітна - 0,5 маленького качана
- картопля - 2 шт середніх
- морква - 1 шт
- цибуля - 1 шт
- горошок - 50 г
- лист лавровий, сіль
- оливкова олія
Приготування
- У киплячу воду кладемо цвітну капусту, розібрану на суцвіття, порізану кубиками картопля, горошок, лавровий лист.
- Пасеруємо на оливковій олії нарізані цибулю та моркву і додаємо в бульйон з овочами.
- На слабкому вогні готуємо ще 15-20 хвилин.
- Перед подачею можна посипати супчик дрібнопорізаною зеленню цибулі, кропу або пластівцями солодкої паприки.
Порада
Перед додаванням пасерованих овочів злегка обсмажте їх до золотистого кольору для насиченого смаку супу.