Ингредиенты:

кабачок (1 кг./~4 шт.)

соль (1 ч.л.)

яйца (2 шт.)

мука (120 гр./~6 ст.л.)

разрыхлытель (1 ч.л.)

зелёный лук / специи по вкусу

Приготовление:

1. Натрите кабачки на крупной тёрке, добавьте к ним 1 чайную ложку соли и дайте настояться 10-15 минут.

2. Настоявшиеся и натёртые кабачки отожмите. (Надо убрать влагу)

3. К отжатой массе добавьте яйца, муку, разрыхлитель. Можете ещё добавить лук или специи по вкусу.

Приятного аппетита!