Ингредиенты:

кабачок 2 шт.

яйцо 1 шт.

сыр 100 гр.

кукурузная мука 2 ст.л.

соль

Приготовление:

1. Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке.

2. Посолить и оставить на 5 минут, затем слить сок, лучше отжать с помощью марли или дуршлага.

3. Добавить яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, муку и перец по вкусу, хорошо перемешать.

4. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду, смазанную маслом.

5. Обжарить с 2х сторон.

6. Подавать можно со сметаной и красной рыбой.

Приятного аппетита!