Ингредиенты:

фарш бедра индейки 1000 гр.

капуста 400 гр.

рис 300 гр.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

томат 200 гр.

кефир 200 мл.

вода 200 мл.

2 яйца

Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Морковь, половину большой луковицы и капусту пропустить через блендер с S ножом или крупную решётку мясорубки.

3. Овощи, рис, яйцо добавляем в фарш и вымешиваем, соль перец по вкусу.

4. На противень выкладываем котлетки.

5. Для соуса берём 2 помидора и половину лука, пробиваем в блендере и добавляем кефир с водой. Соль по вкусу, можно специи и травы.

6. По верху на каждую котлетку льем соус. Остатки вылеваем в противень. Выпекаем 40-50 минут до готовности, при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!