Ингредиенты:

яйцо куриное - 2 шт.

творог 5% - 180 гр.

йогурт натуральный - 150 гр.

банан - 1 шт.

вишня замороженная - 100 гр. + 50 гр. для соуса

лаваш - 1 шт.

крахмал - 20 гр.

кукурузный крахмал - 10 гр. + 20 гр. для соуса

Приготовление:

1. Банан размять, добавить творог, 1 куриное яйцо, крахмал и сах.зам. по вкусу. Хорошо перемешать.

2. 100 грамм вишни предварительно разморозить, отжать от жидкости и добавить к творожной начинке.

3. На лаваш выложить начинку и распределить ровным слоем по всей поверхности. Скатать в рулет и выложить в форму.

4. Йогурт смешать с яйцом и полить рулет.

5. Выпекать в разогретой до 165 градусов духовке 30 минут.

6. К оставшимся 50 граммам вишни добавить сах.зам., 20 гр. крахмала и 150 мл. воды. Прогреть до загустения, минуты 2-3, постоянно помешивая. Пробить блендером.

7. Перед подачей полить вишневым соусом.

Приятного аппетита!